新闻一：一位60多岁的妇女长期深受皮肤病所苦，最近5年情况益趋严重，不仅水肿、脱屑，脸部还出现湿疹样病变，又红又厚犹如橘子皮，甚至身体也出现红疹，医师开了类固醇给她服用却无法根治，整合医学界认为这可能是因为「毒素鸡尾酒」引起免疫系统紊乱所致……。

新闻二：美国环境工作小组检测10个新生儿的脐带血，结果发现平均每个新生儿的脐带血至少含有200种以上的化学毒物；这项报告是以2004年8、9月间出生于美国红十字医院的婴儿为样本，结果在脐带血中发现287种化学毒物，包括汞、多氯联苯、戴奥辛、农药等等。

1.油炸类食物；

2.腌制食品；

3.饼干；

4.香肠；

5.蜜饯；

6.雪糕；

7.肉干；

8.汽水；

9.烧烤

10．罐头食物等等。

这些食物具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料及含有饱和脂肪酸等特征，不仅没有任何营养价值可言，对身体更是一种负担。

力行「吃的5S」

1S—Selection（选择）。

2S—Small（少量多餐）。

3S—Simple（简单）。

4S—Slow（慢食）。

5S—Smile（心情愉快）。

你是否有过这样的想法—「只吃一点点，没关系！」但是你知道吗？这里吃一点、哪里吃一点，如此下来将会大大影响你的身体健康。韩柏柽教授说：「人体就像滤水器的滤心，时间久了，毒素都留在体内，滤水器可以换滤心，但人怎么换？所以最好的方法就是防止毒素进到体内。」

Step1：不时不食—不合时令的食物少吃，例如非当季产的蔬菜、水果，为了收成可能就多喷洒农药。

清洗蔬果有方法

「民众在家最好的蔬果清洗方式，就是流水冲洗法。」韩柏柽教授进一步指出，一定要有充分的时间让蔬果与水充分接触，因为流动的清水不但可以将残存在蔬果皱褶处的砂土以及脏污去除，也有助于让目前常用的水溶性农药从蔬果中释出，并将析出的农药冲走。此外，每次清洗的时间最好有10分钟以上，确保洗净蔬果残余的农药。

Step2：不鲜不食—多食新鲜的食物，少吃罐头食品或腌渍等食物；2006年3月《毒物科学》指出，经常使用的食品添加物即便是个别浓度低于危险剂量，但它们彼此的结合却会对动物产生神经的毒性效应。

微波有害健康！

使用微波炉是否有害身体健康，截至目前为止，虽然没有明确的研究证据可以证明，但，韩柏柽教授认为如果你经常使用微波炉，且采用高温、快速的方式分解食物，就化学观念而言，对食物本身当然是不好的，因此，韩柏柽教授建议你使用微波炉应避免采高温、快速的方式。且，如果可以的话尽量少用，改以电饭锅隔水加热。

Step3：减少快餐、零食、外食的机会—韩柏柽教授建议准妈妈最好自己准备好吃、健康的便当，尽量减少外食的机会，此外，若非得外食不可，那么也应慎选餐厅、食物烹调方式，避免食用高温油炸等食品。

暗藏恐怖的数字

．每天一瓶含糖饮料，平均一年下来体重至少增加4.8公斤。

．每天两片饼干，平均一年下来体重至少也增加2～3公斤。

塑料制品、便利的交通工具、杀虫剂、洗涤剂等，对现代人而言都是不可或缺的物品，日常生活中我们习以为常的日用品，却暗藏危机，面对这些必需品应如何正确使用才能确保安全……。

塑料制品这样用

Step1：避免使用PVC和渗出性塑料；韩柏柽教授表示若不清楚哪些是PVC和渗出性塑料制品，那么最好的方法即避免使用「不透明的塑料」制品。

Step2：选择较安全的塑料制品—选择非PVC的保鲜膜；使用1、2、4、5编号的塑料容器。

Step3：正确使用塑料材质—尽量不用塑料制品进行微波，若要使用塑料微波盒，勿微波太久；勿将食物放在塑料容器中加热，也避免用热水、洗碗机、强效清洁剂清洗塑料容器。

Step4：尽量使用其它材质代替塑料制品—如使用玻璃、陶瓷、粗陶瓷、不锈钢等容器。

塑料也有毒！

塑料在制造或分解过程中，会产生有毒的双酚A、戴奥辛、邻苯二甲酸盐，这些物质会透过呼吸、饮食、皮肤等接触，进而影响身体健康。

正确使用杀虫剂

Step1：杀虫剂少用为妙，用物理方式取代化学杀虫剂，如装纱窗、纱门等。

Step2：学会判读杀虫剂的毒性。

Step3：使用杀虫剂前应移开食品、盘子等。

Step4：使用杀虫剂时应保持空气通畅。

Step5：使用防蚊液时最好不用直接喷在皮肤上，喷在衣物上，同样有效。

「虽然生活中处处危机，但你不需要感到害怕！」韩柏柽如此说道，他进一步表示，只要平时应遵守六个关键，此外，在饮食上一定要遵循原味、少量、干净、卫生等四项原则，那么永保身体健康并不难。

1.对健康概念应有明确的基本认知。

2.避免长时间接触有害物质。

3.减少接触频率。

4.当身体出现过敏症状，应留意。

5.不要存着只是一点点的观念，应提醒自己危害程度不论其大小，对身体而言都是不好的。

6.注意毒害物浓度的高低，浓度越高，越要小心，少碰。

「虽然生活中处处危机，但你不需要感到害怕！」韩柏柽如此说道，他进一步表示，只要平时应遵守六个关键，此外，在饮食上一定要遵循原味、少量、干净、卫生等四项原则，那么永保身体健康并不难。

1.对健康概念应有明确的基本认知。

2.避免长时间接触有害物质。

3.减少接触频率。

4.当身体出现过敏症状，应留意。

5.不要存着只是一点点的观念，应提醒自己危害程度不论其大小，对身体而言都是不好的。

6.注意毒害物浓度的高低，浓度越高，越要小心，少碰。

我们都知道当出现空气质量不良时，将容易诱发过敏、气喘等现象，不过你可知道，空气污染不是户外才有的，室内空气也有可能是污染源……，呼吸良好空气，就从此刻做起。

呼吸新鲜空气

Step1：留意空气质量。

Step2：戴口罩，保护口鼻。

Step3：夏天是臭氧浓度较高的季节，当臭氧浓度高时，外出时应戴上活性碳口罩，可以有效降低臭氧的吸入。

Step4：避免在交通拥挤的高峰期，散步等。

Step5：善用空气清静机、除湿机。

Step6：种植绿色盆栽，尤其是黄金葛、盆菊、非洲菊等。

Step7：室内常清洁，避免灰尘沉积。