2011-02-20 09:03
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法国著名民意调查公司索福瑞公司4日出台的一项关于法国幼儿的饮食报告指出，法国3岁以下幼儿饮食成年化趋势严重，他们竟然和成年人一样大量吃比萨和薯条！而这些食物中一种叫做丙烯酰胺的物质含量超标，丙烯酰胺可导致基因突变，损害中枢和周围神经系统，而幼童的身体器官比较脆弱，抵御侵害能力差，长此以往，必将给儿童的健康带来危害。
该调查报告综合了对法国713名3岁以下幼儿饮食的调查结果。报告指出，25%的法国儿童在1岁时就开始吃薯条，而且平均每星期吃一到两次；30%的法国儿童2岁开始吃香肠；13%的儿童1岁开始吃比萨和难以消化的蛋黄酱；12%的儿童从1岁开始喝苏打汽水，3岁时61%的儿童已经经常喝苏打汽水。 法国15区的儿童医生卡特琳娜罗曼表示，儿童吃以上食品会摄入超量的盐、糖和蛋白质，由于儿童食量小，吃了这些成人食品后，他们往往无法再吃下富含维生素的水果和蔬菜，容易营养不良(如何治疗营养不良)，影响发育。她认为，儿童只有在4岁以后才能开始吃部分成人食品。
另外，目前57%的法国3岁以下儿童在早上都会加餐，9%3岁以下儿童在夜间会吃一瓶奶。巴黎营养学家樊桑表示，儿童并不需要加餐，只要正常三餐就可以，否则过多摄入营养会影响新陈代谢从而增加成人后患糖尿病(如何治疗糖尿病)的几率。
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