2011-05-10 06:08
773人阅读
人体从出生时只有约3千克体重的新生儿长大到约55千克重的成人，需要提供许许多多的热量，尤其是出生以后到2岁的幼儿，生长发育飞快，需要更多热量（每日每千克体重所需热量：1岁以内约500千焦，3～4岁需418千焦，成人仅需约209千焦）。
热量的来源是由食物所供给的各类供能营养素的化学能转变而来，主要由碳水化合物、脂肪和蛋白质在代谢过程中氧化所释放的热量提供。这些热量大部分用于基础代谢（一般占总热量的50％），以维持生命的基本活动，包括维持体温、肌肉张力和各内脏的生理活动。其次用于生长发育，这部分热量的消耗是小儿所特有，且与其生长速度成正比（约占总热量需要的1／3），成人期已不需要这方面的耗能了。另外还用于运动（此种热量所需波动较大，多动好哭者较安静少哭的婴儿高出2～3倍），食物在体内消化、吸收、利用时的损耗（食物特殊动力作用）及排泄（大小便、出汗等）中丢失的热量。
为了保证小儿的生长发育，充分的热量供给是至关重要的，但是必需合理。热量供给不足，各种营养素都无法发挥营养作用，小儿会出现消瘦、营养不良，热量供给过量，则可引起肥胖，为成年时的高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等埋下隐患。
0
