让孩子尝尝别样滋味的食物

2012-07-21 00:22 1868人阅读

当上妈妈后你会发现，很多孩子对一些“有怪味儿”食物反感，如何让这些食物按照科学的比例乖乖跑到孩子的肚子里，那可是要大玩手段的，我们一起慢慢来学吧。

用掩盖性强的调料进行制作

咖喱、番茄酱、黑胡椒汁这类味道浓烈的调料，能很大程度上遮盖食物原本的味道，让孩子抗拒的食物味道变得不易辨别。

让原料变得不易察觉

把孩子不喜欢的食物颗粒减小，例如碾磨、榨汁、粉碎、剁烂、搅拌，让他们吃的时候看不到这些外观已经改变的食物，在不知不觉中吃到原本拒绝的食物。

用孩子爱吃的菜做掩护

如果孩子对某种食物或菜式特别偏爱，那么不妨将他排斥的食物混合在一起，例如炸鸡的同时也炸些茄盒，吃火锅的时候烫些小片的蔬菜，让他用喜爱的方式调剂对不喜欢食物的抗拒，慢慢习惯和淡忘原本很在意的怪味儿。

对味道进行过渡

假如孩子讨厌牛奶这类味道强烈的食品，不妨从低奶味的食品过渡。从雪糕这种孩子多半毫不拒绝的零食开始，到奶味较重的冰淇淋，到大量使用牛奶的奶昔、奶油，让孩子逐渐习惯原来讨厌的味道。

之所以在一开始就强调均衡饮食，是因为合理的膳食能为大脑提供均衡、完整的能量，有助于孩子智力、记忆力和注意力的提高。失衡的饮食则使大脑无法启动相应的功能，时间长了会使孩子的大脑发育速度远逊同龄人。

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