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14种方法教你吃出蔬菜营养
2019-12-05
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怀孕期间孕妇适量吃些猪肝可补铁，那鸡肝是否也能吃呢?孕妇能吃鸡肝吗?孕妇吃鸡肝好不好?毕竟孕期妈妈的饮食是要格外注意的，下面就随康网小编一起看看孕妇能不能吃鸡肝吧。
孕妇能吃鸡肝吗?
答案是能的，孕妇不仅孕期能吃鸡肝补充营养，产后也可吃些鸡肝补血。
孕期孕妇吃鸡肝的好处
首先从鸡肝的营养价值分析可以看出，鸡肝所含的各种营养物质皆是怀孕期间孕妇所需的;其中丰富的铁元素可帮助孕妇补血;维生素A等有明目作用，可促进宝宝视力发育。其次在《本草汇言》中有说“鸡肝，补肾安胎，消疳明目之药也”，说明孕妇吃鸡肝还有安胎之功效。
拓展阅读：鸡肝的营养价值
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，[2] 是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
鸡肝含有丰富的维生素B1，此种维生素进入人体内，会产生一种挥发性的化学物质，这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛，使蚊子找不到人，自然蚊子也就会对你敬而远之了。
