(注意,一定要选仔母鸡!现代营养学证明,仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。仔鸡的肉里含蛋白质较多,而老母鸡的肉中有60%都是脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白,只能被人体少量吸收。而仔鸡肉在做熟后,鸡肉很容易分离开,变得细嫩、松软,说明其中含弹性结缔组织比较少,营养更有利于人体消化吸收。选仔母鸡还有一个好处,脂肪少,吃了不会发胖。)
第二步 选购乌骨鸡1只,约1000克左右,最好是没生过蛋的仔母鸡。宰杀后去毛和内脏,洗净。最好用盐把鸡身抹一遍,将鸡身上一层很薄的、黄黄的肤泥洗去,炖出来的汤没有异味。
step2:
第一步 选购党参、秦归和北箭芪,北箭芪,可直接买切片,也可洗净后自己切片。北箭芪属于黄芪类,这里一定要选生的,而不要选炙过的。生的重在益气固表、托毒生肌、利水退肿;炙过的则重在补气升阳。
step1:
步骤:
砂锅、小碗、棉签、眼罩
乌骨仔鸡1只(约1000克)
秦当归 20克
北箭芪 40克
党参 20克
材料:
归凤眼膜 美味滋补又能去黑眼圈
对付黑眼圈有一些方法,这里介绍一款归凤眼膜,主要专门针对因气血不足引起的黑眼圈,内服外用同时进行,有较好的改善作用,特别适合经济型不能高消费美容和高档化妆品的人士.