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2019-10-29
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天气渐渐的再变热了，有清热解毒功能的绿豆越来越受到大家的欢迎，绿豆的吃饭也有很多，吃绿豆不是吃个绿豆沙雪糕啊，有人说绿豆解药？科学吗？下面小编带你看看了！
对于这个问题不能一概而论，这和所患疾病的种类有关：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
此外，绿豆所具的解毒功效，是绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。
服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
夏季吃绿豆的宜与忌：
中医建议，属于寒凉体质的人，有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
如果要想避免进食过于寒凉，可以选择在煮绿豆时加入适量的粳米或是大米，做成绿豆粥。或是将绿豆单独煮烂进食，因为绿豆在经过较长时间的熬煮后其部分药效会减弱。另外，正吃药或者调理身体的人也不宜食用绿豆，因为绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。因而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。
