春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。

很多人认为 零食都是些没有营养的食物能不吃尽量不吃。可现如今营养专家给零食“平反”了—一科学研究证明适当吃一些零食不但不会影响健康，而且对身体有益，零食也可以是均衡饮食的部分。冬季气温低身体散热快，产热少，胃肠功能不济应适当补充些零食，如低糖、低脂肪低胆固醇，低卡里路，不含化学添加剂的健康食品 就能让我们在享受快乐的同时，获取营养。

水果

柑橘、橙子、苹果等水果富含维生素c，能减慢或阻断黑色素的合成增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身，美容作用。

小提示：柑橘橘瓤外表的白色经络中药名为橘络含有对人体有益的成分芦，可以增强血管壁的弹性和致密度，改善血管壁的脆性和渗透性防止毛细血管渗血。吃柑橘时，不妨将橘肉连同攀附其上的橘络一股脑吞下肚。

大枣

枣中维生素c含量十分丰富，被营养学家称做活维生素c丸。膳食中若缺乏维生素c，人就会感到疲劳倦怠甚至产生坏血病。

葵花子

牙科医生说，适当嗑些瓜子是“神秘的健齿术”。美容师说瓜子里含有丰富的锌元素可以帮助皮肤新陈代谢防止皮肤干燥和生成色斑。如果每天坚持嗑几十粒瓜子就可以使皮肤光洁靓丽。

海苔

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富还有不少维生素A和维生素E+以及少量的维生素c。海苔中含有15%左右的矿物质其中有维持正常生理功能所必需的钾钙、镁、磷铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，作为一种零食，海苔热量很低纤维含量却很高几乎没有令人发胖的风险是女性可以放心食用的美味小食。

小提示：

海苔虽有种种好处但脾胃虚寒容易腹胀的人不宜多吃，因为中医认为紫菜味甘咸性寒。此外，需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量可以适当吃些没有调味的紫菜片。

酸奶

奶类中含有的钙质是人体钙的最好来源热量低且含钙高，可使皮肤柔软滋润，并且可以强壮筋骨。牛奶、酸奶含有8种人体必需氨基酸以及大量优质蛋白质，可促进健康发育和构成机体组织。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶可以获得丰富的蛋白质和钙。奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

核桃

核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂，同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃有助于指甲的韧度

无花果

无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增加血液的流动从而使大脑供血量充分。

烤鱼片

烤鱼片经干燥后虽然水分含量降低，但营养物质却得到浓缩烤鱼片富含蛋白质，铁，锌等适量食用能令人肌肤红润。

西梅

西梅含有丰富的维生素A。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤头，发健康都极为重要。此外西梅中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量对减肥有一定帮助。西梅含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分。西梅中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。

巧克力

研究表明，吃了巧克力后体内产生的化学反应，能使人心情愉悦，并能帮助控制胆固醇含量保护心脏。

Tips

经常变换零食的种类。有些人吃零食也偏食，认准一个喜欢的品种不换样。零食也应像正餐那样，经常变换种类，甚至可以自己动手制作一些甜美、可口的零食。