白蒿的主要成分

本植物的绿色部分含一种倍半萜烯类白蒿宁，地上部分又含白蒿素、洋艾内酯和洋艾素。 干植物含生物碱0.12～0.2%、焦性儿茶酚糅质0.499%、黄酮类0.831%、内酯类，及微量的呋喃香豆精，此外，又含芸香甙、异槲皮甙。

地上部分含一第列的倍半萜类衍生物，内有：白蒿素(sieversin)，4-羟基-8-乙酰氧基-8-乙酰氧基-1(2)，9(10)-愈创木二烯-6，12-内酯[4-hydroxy-8-acetoxyguaia-1(2)，9(10)-dien-6，12-olede][1]，洋艾内酯(artabsi n)，洋艾内酯(artabsin)，洋艾素(sbsinthin)[2]，白蒿宁(siev-ersinin)[3]，11-表洋艾素(11-epiabsinthin)，11，10，11-表洋艾素(11，10，11-epiabsinthin)，10，11-表洋艾素(10，11-epiab-sinthin)，大籽蒿素(artesiversin)，11α-二氢墨西哥蒿素B(2β-hydroxy-8-desoxy-11α，13-dihydroxrupicolin B)，11α，13-二氢汉菲林[11α，13-dihydro-4(2)-hanphyllin]，异戊酸，-(8-异戊酰氧基)橙花醇酯(8-isovaleryoxy-nerylisovalerate)，2α，3α-环氧-11α，13-二氢去氢木香内酯(2α，13-dihydrodeth-drocostrslactone)，大牻牛儿烯(dermacetene)D，右旋姜黄烯(cur-cumene)，异戊酸橙花醇酯(nerylisovalerate)，4-去羟亚菊素(4-de-hydroxyajadin，ludartin)，安洋艾素(anabsinthin)[4]，球花母菊素(globicin)[5]，兰香油薁(chamazulene)，兰香油精(chamazuleno-gen)[6]，蒿萜内酯(artemolin)[7]等。还含木脂体类分合物：芝麻素(sesamin)，e，a-阿斯汉亭(e，a-ashantin)，e，e-蒿脂麻木质体(e，e-sesartemin)，鹅掌楸树脂醇B二甲醚(yangambin，O，O-dimethyllirioresinol B)，鹅掌楸树脂醇A二甲醚(epiyangambin，O，O-dimethyllirioresinol A)[4]。又含黄酮类化合物：艾黄素(artemisetin)，猎眼草黄素(chrysosplenetin)[8]，芸香甙(rutin)，异槲皮甙(isoquercetrin)[9]以及马栗树皮素(esculetin)，咖啡酸(caf-feic acid)[8]和具有抗炎作用的精油(essential oil)[10]等。

白蒿的作用

取白蒿鲜草2两或干品1两，水煎。分2～3次服，每日1剂，5～7日为一疗程;或制成冲剂及片剂服用。共治100例，显效(3天内达临床治愈)70例，有效(4～7天内达临床治愈)23例，治愈率为93%。据部分病例观察，服药后体温恢复正常平均1.35天，便次恢复正常2.12天，腹痛消失1.55天，里急后重消失1.68天;大便镜检恢复正常及细菌转阴平均时间分别为3.02天和5.65天。疗效似较黄连、痢特灵、合霉素等为高。冲剂、片剂疗效似较煎剂为差。 其茎叶可入药《本草纲目》载：气味苦，平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。面白长年。白兔食之仙。治通身发黄，小便不利，降低头热，去伏瘕。通关节，去滞热，伤寒用之。……附方：茵陈羹。除大热黄疸，伤寒痛，风热瘴疟，利小便;以茵陈细切，煮羹食之。生食亦宜。

嫩茎叶可供食用。清明节之际，正是白蒿风华正茂之时，上坟祭祀的人们络绎不绝，顺便采集白蒿治病或是解馋。白蒿的吃法有许多，一是吃包子、团子做馅，二是掺进玉米面蒸窝头，还可以清拌豆腐，也可以蒸熟了吃……都挺好吃。

白蒿窝头：将白蒿嫩茎叶去杂洗净，切碎，掺进玉米面，拌匀和好，蒸窝头。既调剂了伙食，又能防病治病。