主料:鸡500克,银耳(干)40克辅料:蜜枣50克调料:姜5克
1. 将整只鸡刮洗干净去肠杂;2. 雪耳洗净摘净;3. 蜜枣去核洗净;4. 将鸡与雪耳(银耳)、蜜枣齐放入煲内,加6-8碗水,煲3-4小时后即可饮用。
小帖士-健康提示: 1. 此汤材料,雪耳能润肠胃、和血止血,它不含胆固醇,配鸡煲汤,能补益兼滋润。 2. 配蜜枣、清润。如将雪耳配与乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,亦有以上功效,制法相同。
小帖士-食物相克:蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
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