【土司面包做法】土司面包怎么做_吐司面包的做法介绍

土司面包做法

2013-05-25 07:03 2303人阅读

虽然土司面包没有其他特别好吃的材料，就是最简单的材料面粉和牛奶等食材。但是，要真正把土司面包做得好吃，是有窍门的喔。下面就跟随康网小编一起和大家学习做好吃的土司面包的方法吧。

土司面包制作食材

高筋面粉400克，牛奶220毫升，奶粉50克，食材高筋面粉400克，牛奶220毫升，奶粉50克，鸡蛋1个，酵母1汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙，黄油40克

土司面包制作方法/步骤

1、牛奶和鸡蛋混合，加入酵母、糖和盐，搅拌均匀。

2、倒入面粉中揉成面团，静置发酵至增大2倍。

3、将发好的面团加入黄油，再次揉搓。

4、至面团能撑开不破。

5、再次静置发酵至2-3倍大。

6、发好的面团，分三份，擀成长条，卷起。

7、平放在事先抹好油的烤盘内。

8、让其发酵之3倍大。

9、入烤箱325F，20分钟，取出脱模，用带锯齿的面包刀切片。放凉后用保鲜膜或密封容器装好。

扩展阅读：面包与蛋糕的区别

面包与蛋糕区别一：

面包用高筋面粉，蛋糕用低筋面粉

面包与蛋糕区别二：

面包用水是面粉的45%-60%

蛋糕基本上用的是蛋液

面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。

主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。

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