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2019-10-29
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咖喱鸡腿饭怎么做呢?接下来就跟康网小编一起来了解一下咖喱鸡腿饭的做法吧。
咖喱鸡腿饭的做法之一：
(1)咖喱鸡腿饭的材料：
咖喱，鸡腿，土豆，胡萝卜，洋葱
(2)咖喱鸡腿饭的做法：
1、把鸡腿剁开。
2、用料酒腌一下去腥。
3、土豆、胡萝卜洗净去皮切削小块，洋葱切碎。
4、锅里放比平时炒菜量多一点的油，放洋葱末煸炒出香味，放入鸡肉煸炒，放土豆，胡萝卜煸炒。
5、炒匀后加入开水，放入两大块油咖喱，盖锅中火炖20分钟左右，放盐，醋，一点酱油，接着倒入一点牛奶，此时土豆已软烂，大火收汁，放点麻油，出锅。
咖喱鸡腿饭的做法之二：
(1)咖喱鸡腿饭的材料：
鸡腿，咖喱块，土豆，胡萝卜，青椒，洋葱
(2)咖喱鸡腿饭的做法：
1、鸡腿清洗干净，斩件;胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块
2、热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄
3、翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用
4、把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身
5、加入适量清水，大火煮开
6、加入鸡腿肉，转中小火煮
7、煮开后，撇干净血沫
8、关火，放入咖喱块
9、咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀
10、煮至咖喱汁浓稠即可。(我忘记看火，收汁太干了，应该多留点汁，拌饭拌面都特别好吃呢!)
咖喱鸡腿饭的做法之三：
(1)咖喱鸡腿饭的材料：
鸡腿。土豆泥。印度咖喱。印度香料。盐。糖。洋葱。食用油。黄酒。生粉。
(2)咖喱鸡腿饭的做法：
1、鸡腿洗净;洋葱去皮切成末。
2、鸡腿放温油中滑熟，倒去油，放入洋葱炒香，烹入黄酒，加入清水、盐、糖，加盖烧8分钟。
3、见鸡腿烧酥时加入印度咖喱及香料、土豆泥，再烧一会儿，见汤汁稠厚，下少量水生粉勾芡，淋入清油即可装盘。
扩展阅读：咖喱适用人群
1、一般人群均可食用
2、胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
