【猪心的做法】家常做猪心的做法_猪心的做法介绍

猪心的做法

2014-01-27 10:20 3508人阅读

猪心对于大家而言是再熟悉不过了也是很多人的心头爱，可是到底家常做猪心的做法是什么样的呢?很多人无法掌握家常做猪心的做法，下面就和康网小编一起来了解下关于家常做猪心的做法的相关信息吧。

家常做猪心的做法

芹菜拌猪心的做法

材料:主料：猪心500克，芹菜200克，调料：酱油5克，醋3克，味精1克，大蒜5克，盐3克，小葱5克，白萝卜10克。

做法:

1、将猪心去脂膜，洗净，放至足量的清水中煮

2、猪心煮到九成熟时，加细盐、味精、小葱等，以去腥味

3、熟猪心，取出，凉后剖开切成薄片，放在盘中

4、芹菜去叶留茎，切成小段，用开水焯透;

5、将大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎剁成泥备用

6、芹菜茎放在猪心片上，放入各种调料拌匀即成。

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材料：

猪心、花椒、干红椒、葱末、麻油。

做法：

猪心入水加料酒，葱姜焖熟切薄片。

热锅加一勺麻油一勺色拉油，放下花椒和干红椒煸香，加一勺生抽，小火，放下葱末，盛出备用。

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