羊肉汤怎么做 ? 突然提出这个问题,相信大家一时肯定也想不起来。羊肉汤是我们生活中常见的汤品 ,但是羊肉汤到底是怎么做呢?下面让康网小编和你一起来看一下羊肉汤是怎么做出来的吧。
羊肉汤的做法
原料
羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。
制法
1、羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。
2、将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
扩展阅读:熬羊肉汤要点
1、熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。
2、熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓。