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14种方法教你吃出蔬菜营养
2019-12-05
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苦瓜很多女孩子都不喜欢吃，可是要知道苦瓜有很好的瘦身功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。今天小编就为大家介绍苦瓜减肥饮食，教你制作6道苦瓜美食，让你边吃边享瘦。
一、干贝苦瓜汤
材料：苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适量。
做法：
1.干贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡；
2.砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2～3分钟加盐调味即可。
如果觉得豆腐皮有豆腥味，可以在加入之前在开水中焯一下。
二、苦瓜蘑菇蒸滑鸡
材料：苦瓜、鸡腿、鲜香菇、胡萝卜、盐、蚝油、料酒、胡椒粉。
做法：
1.鸡腿肉去骨后切块，用料酒、胡椒粉和蚝油腌5分钟。
2.苦瓜剖开去籽切片，用少许盐腌一小会。
3.香菇切块，胡萝卜切片，开水里放油、盐，将香菇和胡萝卜放进去焯熟。
4.苦瓜用清水洗去多余的盐、挤干水分，和香菇、胡萝卜一起拌入鸡块内，覆盖上保鲜膜，放进微波炉中，马火10分钟取出装盘，将汤汁勾薄芡淋在鸡块上即可。
