清炖鲤鱼怎么做?清炖鲤鱼是我们生活中常见的美食,但是清炖鲤鱼怎么做呢?相信能详细说出来的人并不多,下面让康网小编和你一起来看一下清炖鲤鱼怎么做吧。
清炖鲤鱼做法
制作材料
主料:鲤鱼750克
辅料:香菜15克
调料:大葱15克,姜5克,料酒25克,盐4克
制作流程
1、将鲤鱼去鳞、腮、内脏,洗净。
2、加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。
3、在锅里加适量清水,将鱼煮至汤白肉烂。
4、加醋少许,即可食用。
扩展阅读:鲤鱼食疗作用
鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经。
有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。
对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗。鲤鱼血可治疗口眼歪斜。鲤鱼汤可治疗小儿身疮。用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。