甲鱼蛋，是雌性甲鱼产下的卵，又称“鳖蛋”，因甲鱼被叫做“王八”，所以它们下的蛋也被称为“王八蛋”，有人喜欢称它为“王八蛋”，带有一些风趣的称呼。那么甲鱼蛋的营养价值有哪些呢?下面就由康网小编为大家看一下甲鱼蛋的营养价值和甲鱼蛋的图片介绍吧!

甲鱼蛋简介

甲鱼蛋，是雌性甲鱼产下的卵，又称“鳖蛋”，因甲鱼被叫做“王八”，所以它们下的蛋也被称为“王八蛋”，有人喜欢称它为“王八蛋”，带有一些风趣的称呼。

母鳖下的蛋，分为受精蛋和无受精的，甲鱼养殖户为了使受精蛋孵化率提高，都需人工孵化。甲鱼蛋损耗比其他蛋类都大，因太小、蛋壳薄，人们去挖蛋时会挖破、踩破，洗蛋时偶尔也会破，田鼠、老鼠是甲鱼蛋的克星，还有就是母鳖之间会互相“捣蛋”，如果母鳖找到了满意的沙地准备下蛋，发现那里已经被其他母鳖下过蛋了，她们会先破坏掉那些鳖蛋;没下过蛋的母鳖，其腹中有一串连在一起的“扯蛋”;“王八蛋”“捣蛋”“扯蛋”，看来甲鱼蛋文化一直都在我们周边。

甲鱼蛋的营养价值介绍

甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、抗菌防癌、防止动脉硬化、高血压、糖尿病……有养颜美容和延缓衰老之功效。

1、甲鱼蛋及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。

并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

2、甲鱼蛋亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。

3、甲鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足”。

4、食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

5、滋阴益肾、补骨髓、除热散结，用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等。

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甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，

对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2，

与鸡蛋相比，甲鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品，具有更高的价值。

100克甲鱼蛋的营养成份

水分 75.20 克 能量 128.00 千卡 蛋白质 12.50 克 脂肪 7.30 克

碳水化合物 3.00 克 维生素A 73.00 微克 硫胺素 1.05 毫克 核黄素 1.58 毫克

烟酸 0.03 毫克 维生素E 3.60 微克 钙 103.00 毫克 磷 268.00 毫克

钾 156.00 毫克 钠 103.90 毫克 镁 11.00 毫克 铁 1.30 毫克

锌 0.97 毫克 硒 35.23 微克 铜 0.05 毫克 锰 0.02 毫克

碘 18.50 毫克