黄曲霉素比砒霜毒N倍

你可能吃到的剧毒物比砒霜毒N倍

2016-04-26 16:50 2516人阅读

裸筷子、漆筷子都容易开裂藏食物残渣而产生黄曲霉素。

建议：

(1)最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。

(2)平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。

5.劣质芝麻酱

你爱吃的芝麻酱、花生酱，有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。而且这种加工后的产品，可比发霉花生难识别多了。

6.小作坊自榨油

一些油料作物如花生、玉米等在储存过程中如果发霉，榨得的油中还可能带入黄曲霉毒素。

去壳的花生直接堆在店里，裸露在空气中

有的花生外表正常，但内部已出现黄曲霉素，而小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原材料进行精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及存在高致癌物黄曲霉毒素问题。

4/6

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