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四大护心食物让心脏更健康
2019-11-29
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山药
切开山药，能拉出黏黏的细丝，这正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋润胃黏膜，起到保护作用。山药是药食两用的小能手，现代医学认为山药的营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉、淀粉酶、蛋白质、多种维生素等，有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
小提示
山药属于根茎类食物，淀粉含量比较高，所以在吃山药的时候，要适当减少其他主食的摄入。
莲藕
藕，是我们常吃的蔬菜之一，微甜而脆，可生食也可煮食。女子一生以血为本，藕凉血止血又养血，因此对于女子而言，莲藕实乃健身补体之佳品。
莲藕黏液除了含有黏蛋白，还含有卵磷脂、维生素C等。值得注意的是，藕的淀粉含量较高，是可以代替部分主食的。
小提示
虽然吃藕百般好，但还是要注意的是鲜藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，容易损伤脾胃。因此，脾虚胃寒者、易腹泻者，应该少吃，此等体质吃熟透的藕更为合适。
