长期大量饮酒所致的疾病﹐如何治疗酒精中毒可导致营养失调﹐对肝﹑脑损害较大﹐引起智力减退﹑手指震颤﹑多发性神经炎﹑肝炎﹑脂肪肝和肝硬变等。从开始饮酒到症状出现约经10年。在欧美国家嗜酒者甚多﹐其中约10～20％患有酒精性肝病﹐酗酒者肝硬变发病率为一般人的6.8倍。酒精性肝硬变﹐在美国是45～60岁年龄组的第四位常见死亡原因。在法国﹑西班牙﹑德国﹑意大利和美国﹐如何治疗酒精中毒平均每人每年消耗酒精在10kg以上﹐酒精性肝硬变约占肝硬变病人总数的50～75％﹔英国﹑爱尔兰和日本﹐酒精消耗量较少﹐酒精性肝硬变约占肝硬变总数的25～30％﹔在中国仅占7％。有人估计一名健康成年人﹐每天酒精消耗量不得超过160～180g﹐实际对酒精的耐受量因人而异。饮酒方法(每日一次或分次)﹑饮食成分(蛋白质及维生素含量)﹑饮酒年限以及个体差异性(营养﹑种族﹑遗传和免疫等)对酗酒的后果均有影响。
如何治疗酒精中毒 一旦出现慢性酒精中毒就不是但依靠食物就可以解决问题了，必须找医生进行治疗。治疗大概分：行为治疗、药物治疗、心理治疗、戒断治疗几种。关于饮食方面我找到一篇文章看看是否有用。
