南瓜 甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，对改善症状有良效。

洋葱 性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱 100克 ，开水泡后加酱油调食，每天1次。

小扁豆 含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。

糖尿清薏苡仁 性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。用法：薏苡仁15～ 20克 ，粳米 30克 ，共同煮粥服食，每天1次。

黄膳 性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。日本人已从黄膳体内提取出这两种物质制成降糖药物——糖尿清，用于治疗糖尿病，疗效满意。

菠菜 性味甘寒，止渴润燥，是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜 60克 洗净，鸡内金 15克 ，白木耳 20克 ，加水适量，煮熟后吃菜饮汤，每天2次。

降糖药对于糖尿病患者来说很重要。其实，在我们的菜篮子里就有很多能帮助降血糖的食物。

糖尿清肉桂 性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹调时加入1～ 3克 肉桂末，但肉桂辛热，不适宜阴虚型糖尿病患者。

苦瓜 性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3％。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。

黄瓜 性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克 ，大有益处。

随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病。因其是终身代谢性疾病，又常常并发多种疾病，给患者的身体健康和生存质量带来了极大影响。糖尿病患者除正规使用药物治疗外，多吃蔬菜，利用它们的降糖作用也能收到一定的功效。

银耳 性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。近年来有研究报道，银耳中含有较多的银耳多糖，它对胰岛素降糖活性有影响。在动物实验中发现，银耳多糖可将胰岛素在动物体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时。因此糖尿病患者宜常食银耳。用法：银耳15～ 20克 ，炖烂后服食，每天1次。 /* Ϊ?Ӌْ?æ?Ĵ򿪣???ǸӲ?㻷Ϡ?صĊS???攚??ѩ???ط???http://clkstat.qihoo.com/qhstat.js */ function statClkHandle(host,args,evt) { var e =(evt.target) ? evt.target : window.event.srcElement ; var ec = window.encodeURIComponent ? encodeURIComponent : escape; var a = null; if ( e ) { if ( e.tagName.toLowerCase() == ''input'') { if ( e.type.toLowerCase() == ''button'' ) { if ( document.images ) { oName = e.value; logClick(2,host,args,oName); } } } else if ( e.tagName.toLowerCase() == ''a'' || e.tagName.toLowerCase() == ''img'' || e.tagName.toLowerCase() == ''font'' || e.tagName.toLowerCase() == ''b'' || e.tagName.toLowerCase() == ''span'' ) { a = qhstat_geta( e ); if ( a && a.tagName != null && a.tagName.toLowerCase() == ''a'' ) { if( document.images ){ url =ec(a).replace(/\+/g,"%2B"); logClick(1,host,args,url); } } } } } function logClick(type,host,args,dest) {/*{{{*/ rnd = Math.random( ); srnd = rnd.toString( ).substr(2,4); new Image().src = "http://"+host+"/stat.gif?"+args+"&_u="+dest+"&_r=" + srnd +"&_t="+type; }/*}}}*/ function qhstat_geta( e ) {/*{{{*/ while ( e && e.tagName != null && e.tagName.toLowerCase() != "a" ) { e = ( e.parentNode ) ? e.parentNode : e.parentElement; } return e; }/*}}}*/ function writePvStatCode(host,statArgs) {/*{{{*/ rnd = Math.random( ); srnd = rnd.toString( ).substr(2,4); new Image().src = "http://"+host+"/stat.gif?"+statArgs+"&r=" + srnd; }/*}}}*/ function logClick2(type,host,args,dest) {/*{{{*/ httpReq = crtHttpReqest(); if(httpReq != false ) { rnd = Math.random( ); srnd = rnd.toString( ).substr(2,4); url = "stat.gif?"+args+"&u="+dest+"&r=" + srnd+"&t="+type; try{ httpReq.open("GET", url, true); httpReq.send(null); } catch(e) { } } }/*}}}*/ function crtHttpReqest() {/*{{{*/ var xmlHttp = false; try { xmlHttp = new ActiveXObject("Msxml2.XMLHTTP"); } catch (e) { try { xmlHttp = new ActiveXObject("Microsoft.XMLHTTP"); } catch (e2) { xmlHttp = false; } } if (!xmlHttp && typeof XMLHttpRequest != ''undefined'') xmlHttp = new XMLHttpRequest(); return xmlHttp; }/*}}}*/ var _LC=escape(top.location); var _JS="pvstat.qihoo.com"; var _R=Math.round(Math.random()*10000); var _AG="_jbkt=jy&_pg=s101228&_v=040&_h=jy2.ipt.lft"; if (parseInt(navigator.appVersion)>=4){ _CO=''''; } else { _CO=''''; } document.write(_CO);