蘑菇炒肉的做法:
1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒;
6. 加入盐、高汤,加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
食物相克
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
可乐焖鸡腿
菜系及功效:鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 营养不良食谱 工艺:焖
可乐焖鸡腿的制作材料:
主料:鸡腿300克
辅料:生菜(花叶)35克
调料:可乐350克,酱油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克