中医
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童趣鲜虾饭团
菠萝现在开始大量上市,菠萝用途很广泛,做配菜既漂亮又好吃。除了做为水果食用外还可以入菜,中餐可以用它炒菠萝咕噜肉、菠萝鸡片、菠萝虾球等等,西餐用的就更多了,比如,沙拉、匹萨、点心等。今天用菠萝做一道菠萝鲜虾紫淮山冬菇炒饭味道好正。
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如云朵般柔软的鲜果花
蛋糕体我用的焦糖戚风,软软绵绵的云朵般蛋糕夹裹着浓郁的焦糖味道,口感真的是太赞啦,即使裸吃蛋糕也是相当棒滴。再用草莓和菠萝摆个小小的花环,好漂亮送给心爱的他。
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芒果抹茶心形慕斯
老公生日,给他做一个慕斯生日蛋糕,可可蛋糕胚之前已经发菜谱了,现在开始做慕斯。芒果、抹茶、可可三种口味很搭、很协调, 淡淡的黄色配上淡淡的绿色,让这款蛋糕很是小清新呀!
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草莓蛋挞
加了草莓进去,口感更加清甜。
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奶油松子仁吐司
做面包只要加了淡奶油,做出来的就一定好吃,如北海道吐司等;前阵子开封了一大盒淡奶油,在做了蛋糕和曲奇饼干后还剩下一点点;就又想到了用它做面包;当在秤材料时,那位刚好在剥松子仁给我吃;哈哈突然想到了,如果将是松子仁放在面包里会是啥味道呢?于是
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黄油小卷
这是在别处看到的一款小餐包,或者可以称之为点心了,淡淡的奶油淡淡的甜味,软软的,很好吃。分享下方子
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水果奶油蛋糕
今天是外公七十五岁大寿,家里亲戚的小朋友比较多,做了一个奶油蛋糕给外公祝寿,复杂的不会,就做个简单的水果蛋糕也很漂亮,小朋友们喜欢。
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可可戚风蛋糕
家里的心形模具买了几年貌似都没用过。。。今天给它开开光!做个心形可可戚风,当慕斯蛋糕的底胚!
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低卡全麦面包布丁
看到好些个面包布丁都用到淡奶油。虽然淡奶油可以使布丁更加醇香顺滑,但对它着实不感兴趣,若无特殊需求,一般不常备。 没有淡奶油,一样可以做布丁。索性连糖也省去,只用鸡蛋和牛奶,来一个低卡的全麦面包布丁。若是要更低卡一点,可以用脱脂
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西兰花培根奶油浓汤
用破壁搅拌机做浓汤,百分之百成功哦。
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酸奶蔓越莓雪糕
添加剂最多的估计就是外面卖的冷饮了,其实在家一样可以做出美味的雪糕!用料真实,吃着也放心,绝对比买的要好多啦!尧尧回家就啃着“脚丫子”对我说:真是太好吃啦!打算再去买几个可爱的雪糕模具,哈哈
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轻芝士蛋糕
对芝士蛋糕的印象就是入口即化,浓醇的芝士香味,好吃得停不下来。我一直以为芝士蛋糕会很难很难,查阅资料发现只要用心去做,难题就不再是难题,轻芝士蛋糕烘烤出炉,受到家人一致好评。
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轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕也被称为日式乳酪蛋糕,其奶油奶酪的比重比较小,并且里面有少量的玉米淀粉。再加蛋黄、乳酪 、牛奶、蛋白等混合制作而成,泛着浓浓的奶香,口感湿润绵软,并且有着很浓的芝士味道。这款蛋糕很受年轻人喜爱。
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西兰花炒鲜虾
虾的肌纤维比较细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,容易消化吸收,这道菜很适合病人、老年人和儿童食用。做法很简单,调味料也很少。突出虾的鲜味。
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奶油天鹅泡芙
草儿怎么也不会想到自己能做出心仪多年的天鹅泡芙。数年前见到这款泡芙时,感觉真是一件漂亮的艺术品,喜欢的不得了,怎么看也看不够。 这次帮外甥女做生日蛋糕,正好家里还有奶油,就想着试试这款天鹅泡芙。小心翼翼的将生胚烤熟,一个个用锯齿
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炼奶吐司
中种的面包类组织更加柔软,口感也比直接法的好,保存时间也要长一些,早上做好中种下班做正好
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淡奶油曲奇
是为了消耗开封的淡奶油。口感跟曲奇差不多,奶香味更浓一些。本方糖量不大,喜欢吃甜点的亲多加5~10克的糖
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芝麻海绵蛋糕
这是一种零基础蛋糕,很容易就会成功,还简单,这款蛋糕会给刚开始接触烘培者相当大的信心。。。。。。
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奶油南瓜浓汤
在西餐中奶油南瓜浓汤是一款相当经典的例汤,和土豆浓汤,蘑菇鸡肉浓汤一样受人喜爱。 在一般西餐饭单上一碗开口浓汤基本上都在20-30元一小碗,看着都让人心疼,反正我是从来没点过,不划算呐! 自家在家制作其实很简单,总成
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肉桂苹果磅蛋糕
最近不是苹果盛产么,虽然一向不是很喜欢吃苹果,但家里常常会买苹果吃,网购了一箱苹果,品质不是很好,入烘焙的话还是绰绰有余。 加了肉桂的苹果,实在是香到不行,炒苹果的时候,全家都被香出来了。胖蛋糕一直少做,想到浓浓的黄油,就有淡
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