金荞麦有什么功效和作用?金荞麦的食疗功效与作用和食用方法大家都知道吗?其实金荞麦在我们生活中是很常见的，与我们的日常生活中息息相关，那么现在就跟随康网小编一起来看看关于金荞麦的食疗功效与作用和食用方法相关信息，让大家更多的了解一下金荞麦吧。

金荞麦的功效与作用以及食用方法

金荞麦为蓼科植物，别名苦荞麦、野桥荞麦、天荞麦。其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。

工具/原料金荞麦

方法/步骤化学成分 含野荞麦甙(shakuchirin)。此甙 碱水解后生成对香豆酸、阿魏酸及葡萄糖;另含有双聚原矢车菊甙元(dimeric procyanidin)，是主要有效成分。

金荞麦为蓼科植物，主要用于肺脓疡，麻疹肺炎，扁桃体周围脓肿。其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。

金荞麦对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌均有抑制作用，醉剂作用大于水剂。另有报道，金荞麦及其各分离部分无体外抗菌作用

用于痈肿疮毒，瘰疬，毒蛇咬伤，可单味以醋磨汁，涂敷患处

用于血瘀经闭或痛经，产后瘀滞腹痛，风湿痹痛。治痛经，经闭，产后瘀滞腹痛

清热解毒。清肺排痰，排脓消肿，祛风化湿。用于肺脓疡、咽喉肿痛、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、风湿关节痛。

栽培技术选地整地

根据金荞麦的生长习性选择排水良好、地势高燥的砂壤土。一般在春季进行整地，以不翻出生土为原则，耕深30-60厘米，连续耕翻l-2次。并结合耕翻，每亩施厩肥或堆肥2500-3500千克，接着耙细、整平，作成宽1.5米的畦，长随各地地形而定，一般情况下为8-10米。

拓展阅读：繁殖方法

种子繁殖、根茎或扦插繁殖均可。

金荞麦1、种子繁殖

春、秋播都行，以春播为好。春播在4月下旬，条播按45厘米开沟，沟深3厘米，均匀播入种子,覆土耙平,稍加镇压，播后土壤要保持湿润，在气温10-18℃的条件下，15-20天出苗;秋播要迟，10月下旬或11月下种，播后畦面覆草，种子在土中越冬，第二年4月出苗，出苗率可达60%-80%。也可进行育苗移栽：在北京地区，3月上、中旬可在温室或阳畦育苗，在整好的阳畦内，浇透水，完全下渗后，按行距5-8厘米条播，覆土2厘米，畦面可加盖塑料薄膜，晚上加盖铺草，7-10天出苗，出现2-3片真叶时按株行距30厘米×45厘米进行移栽。

2、根茎繁殖

春季植物萌发前，将根茎挖出，选取健康根茎切成小段，按行距45厘米开沟，沟深10-15厘米然后按株距30厘米把根茎栽人沟中，覆土压实。一般选根茎的幼嫩部分及根茎芽苞作繁材，出苗成活率及产量均高。

3、枝条繁殖

剪取组织充实的枝条，长15-20厘米，有2-3个节，以河沙作苗床，插条深2/3，株行距9厘米X 12厘米。保持苗床湿润，夏天扦插约20天后生根，成活率高达90%以上。

田管管理

1、除草 苗期勤除杂草，松土2-3次。

2、追肥 在苗高50-60厘米时进行1次追肥，也可在开花前追施，每亩用化肥15-20千克。

3、排、灌水 应注意雨季要及时排水，旱时，可依据墒情适当浇水。

病虫防治

金荞麦成品药材1、蚜虫 其若虫吸食金荞麦茎叶汁液。

防治方法：①冬季清园，将枯枝落叶深理或烧毁，以消灭越冬虫;

②在发生期用40%乐果乳剂1500倍液或80%敌敌畏乳剂1500倍液进行喷杀。

2、病毒病 为害叶片，被害叶片呈花叶状或卷曲皱缩。

防治方法：①选择无病株留种，也可对种子播前进行处理钝化病毒;

②防治介体，拔除病枝、清除田间杂草等以减少田间侵染来源。