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2019-10-29
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蚕豆味甘，微辛，性平，无毒，多吃蚕豆对身体有益，那么蚕豆的功效与作用是什么呢?下面就随康网小编一起看看蚕豆的功效与作用吧。
蚕豆的功效与作用：
1、健脑
如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
2、降低胆固醇
蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
3、预防心血管疾病
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。
4、益气健脾
传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
5、 延缓动脉硬化
蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
6、促进骨骼生长
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
7、 防癌抗癌
蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
扩展阅读：蚕豆的食疗方法
蚕豆的食疗方法：
1.蚕豆壳烧炭研末，加黄丹少许，用香油调敷患处，治黄水疮。
2.蚕豆壳烧炭研末，或加冰片少许 用香油调敷患处，治天疱疮。
3.蚕豆壳炒熟研末，每次10克 加白糖少许 开水调服，治胎漏。
4.蚕豆壳炒熟研末，每次10克 用黄酒送服，治产后风。
5.蚕豆梗苗150克，水煎加甜酒服，治产后腹痛。
6.蚕豆花阴干研末，每次10克，用开水冲服，治吐血鼻血、妇女白带。
7.蚕豆花10克，开水泡当茶饮，治高血压，咳血。
8.蚕豆磨粉，每次服10克，红糖调食，治膈食。
