D:焗烤可乐饼
材料8人份
澳洲扇贝 6只
洋芋泥 80公克
面粉 50公克
蛋液 1颗
面包粉 50公克
鲜奶油 35cc
起士丝 10公克
盐 适量
胡椒 适量
做法:
1、扇贝切成丁,烫熟后与洋芋泥搅拌均匀,并以盐、胡椒调味,分成8小块。
2、将每块经由面粉、蛋液、面包粉依序沾裹后,以160°C油温炸至金黄色起锅。
3、最后将鲜奶油加热放入起士丝、盐、胡椒调味,淋于可乐饼,放入烤箱烤至起司表面呈金黄色即可。
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