大家了解龙眼吗？常吃龙眼肉有何作用功效？茶米油盐酱醋茶，瓜果蔬菜米和面，这是我们日常生活中离不开的东西，那么你知道常吃龙眼肉有何作用功效吗？下面就和康网小编一起看看龙眼肉怎么吃和常吃龙眼肉有何作用功效吧。

龙眼肉的介绍：

桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。生药龙眼肉为由顶端纵向裂开有不规则块片，长约1.5厘米，宽1.3～3.5厘米，厚不及1毫米。表面黄棕色，半透明;靠近果皮的一面皱缩不平，粗糙，靠近种皮的一面，光亮而有纵皱纹。质柔软而微有粘性，常粘结呈块状。气香，味浓甜而特殊。

龙眼肉怎么吃？

桂圆肉具有补心脾、益气血之功能，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有独特作用。还能对大便下血和妇女崩漏有止血之功效。是名贵药材和滋补食品。

一、桂圆肉30克，加水500毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑，为熬夜者之首选。

二、桂圆肉20克，红枣5--10颗(去核)，加水300毫升煮沸约10分钟，加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。

三、桂圆肉200克，加纯正白酒500毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。

四、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，粳米100克加水煮粥(稀饭)，加适量红糖，早晚各吃一碗，可补心脾、益气血，提高记忆力。

五、桂圆肉20克，莲子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀饭)食用，可美容养颜，治体虚贫血。

六、桂圆肉10克，酸枣仁9克，茨实15克煮水，睡前服，可用于治疗失眠症。

七、桂圆肉30克，加入炖好的汤中煮5分钟，可煮出更鲜美的汤。

八、桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用，可养心补肾。

九、龙眼肉粥

材料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。

做法：

1.粳米淘洗干净，红枣洗净备用;

2.将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，直至米煮烂，加适量白糖。

功效：健脾养心，补血安神。

TIPS：孕妇应慎食。

常吃龙眼肉有何作用功效？

1、抑菌作用 龙眼肉的水浸剂(1：2), 在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌有抑制作用;煎剂对痢疾杆菌有抑制作用.

2、 抗衰老作用 有报告认为，龙眼肉能抑制使人衰老的黄素蛋白酶-脑B型单胺氧化酶(MAO- B)的活性.龙眼肉提取液能选择性对小鼠离体脑MAO-B活性有较强的抑制作用.因此龙眼肉可能会成为潜在的具有抑制MAO-B活性的抗衰老食品.

3、其他作用 有报告指出, 龙眼肉水浸剂对人宫颈癌细胞JTC-26的抑制率达90%以上.

以龙眼肉和蛤蚧提取液(每ml含龙眼肉1g, 蛤蚧0.5g)给小鼠灌胃，能显著延长小鼠在常压下的耐缺氧时间和耐高温时间;提高小鼠的耐低温能力;但对小鼠的游泳时间无明显影响;可显著增加正常小鼠的体重, 明显减轻利血平化后小鼠出现的消瘦、倦卧、毛松、自由活动减少等虚弱症状，但对利血平化后小鼠出现的体重减轻无明显作用;亦可显著增加小鼠脾重;并能显著提高小鼠对碳粒的廓清指数.

扩展阅读：龙眼的植物形态

常绿乔木，高达10m，树皮暗灰色，粗糙，枝条灰褐色，密被褐色毛。羽状复叶互生;小叶4～12，革质，椭圆形或椭圆状披针形，长6～20cm，宽2～5cm，全缘或微波状，下面粉绿色。圆锥花序顶生或腋生，有锈色星状柔毛;花小，杂笥，黄白色;花萼5深裂，黄色;花瓣5，被白毛，花盘明显;雄蕊7～9;子房上位，密被毛。果球形，外果皮黄褐色，略有细瘤状突起。鲜假种皮白色透明，肉质味甜。种子黑色，有光泽。花期3～4月，果期7～8月。

性状 为纵向破裂的不规则薄片，常数片粘结。长约1.5cm，宽2～4cm，厚约0.1cm。棕褐色，半透明，一面皱缩不平，一面光亮而有细纵皱纹。质柔润。气微香，味甜。

化学成分含葡萄糖、酒石酸、蔗糖、维生素B1、B2、P、C。

性味性温，味甜。