【羊肉丸子汤的做法】家常羊肉丸子汤的做法_羊肉丸子汤的做法介绍

羊肉丸子汤的做法

2014-02-20 11:37 4828人阅读

羊肉丸子汤怎么做？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。羊肉丸子汤是我们生活中常见的汤品，但是羊肉丸子汤到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下羊肉丸子汤是怎么做出来的吧。

羊肉丸子汤的做法

原料

主料：羊肉(肥瘦) 150克、白菜 250克、鸡蛋 70克

调料:盐 3克、料酒 5克、姜 5克、大葱 15克、香油 10克、芡粉 10克

制作方法1、白菜切丝，羊肉洗净，剁成细末，放入大碗中，再加姜，葱末和少许清水搅拌，边搅边加入清水，待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油，搅匀成羊肉丸子馅待用。

2、锅中放清水750克烧开，放白菜丝，随即用手将羊肉馅挤成枣子大小的丸子，放入锅内，待汤再开，撇去浮沫，放入余下的盐，料酒即成。

扩展阅读：羊肉的功效与作用

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

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