【怎样做牛尾汤】牛尾汤怎么做_牛尾汤的做法介绍

怎样做牛尾汤

2014-03-07 08:16 4867人阅读

怎样做牛尾汤？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。牛尾汤是我们生活中常见的汤品，但是怎样做牛尾汤呢？下面让康网小编和你一起来看一下怎样做牛尾汤吧。

牛尾汤的做法

材料：

番茄500克、薯仔(土豆)400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许

做法：

1、牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右。

2、牛尾捞起，用清水洗净，待用。

3、番茄去皮，切大块备用。

4、薯仔(土豆)去皮洗净，切厚片待用，为使土豆不变色，浸泡在清水中。

5、鸡蛋煮熟。(开水下鸡蛋，煮7、8分钟)

6、鸡蛋去壳，切片备用。

7、金华火腿洗净切粒备用。

8、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水开转小火煲4小时。

9、放入薯仔(土豆)片，煲10分钟。

10、放入番茄，鸡蛋，煲20分钟，用盐调味即可。

扩展阅读：牛尾汤的食用功效

牛尾性味甘、平。

具有有补气、养血、强筋骨的功效。

现代营养学亦认为它含有丰富的蛋白质、能量和磷、钙、铁等以及脂肪、维生素类等。

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