【烤羊排的做法】家常烤羊排的做法_烤羊排的做法介绍

烤羊排的做法

2014-04-06 07:28 1754人阅读

烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。那么你们知道烤羊排怎么做么?下面康网小编就为大家介绍一下家常烤羊排的做法吧!

烤羊排的做法介绍

制作材料

原料：羊排半斤、甜面酱二大勺。

配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。

制作方法

1、羊排洗净;

2、用所有材料腌制羊排，最好过夜;

3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味;

4、腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟;然后再打开锡纸，继续烘烤上色。

扩展阅读：羊排的食疗作用

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;

温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

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