对于望月鳝，大家是否了解呢？很多人对望月鳝的实质了解还很浅，下面，康网小编就带大家通过参看望月鳝的图片介绍认识一下望月鳝，介绍一下望月鳝的营养价值。

望月鳝的介绍

传说中，有一种鳝鱼，比较罕见，喜食死狗、死猫及腐尸之类，身子较为粗壮，形状与一般鳝鱼无明显差异，月半十六圆月皎洁时，往往游出洞穴，昂首望月。此鳝有剧毒，不可食用。

望月鳝能吃吗

望月鳝有剧毒，动物的毒大致可以分成两种，一种是神经毒，一种是血循毒，还有一种混合毒，是同时具备前两者的特性。神经毒会导致机体麻痹，严重的可抑制呼吸导致死亡;血循毒是影响血液循环系统，造成大量内出血致死。所谓“化为血水”是不可能的，又不是浇王水，哪就那么容易化掉。至多是可能所含的是血循毒，中毒后会有大量的皮下出血点，化为血水是不可能的。

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清代乾隆年间，镇江城南赵家庄有一农家小户，丈夫赵田，为人憨厚耿直，妻子李氏，勤劳贤淑，夫妇二人男耕女织，恩爱无比，生活虽苦倒也过得幸福美满。

镇江乡下，鳝鱼颇多，乡人常常捉来清蒸爆炒，即为佳肴。一日，丈夫赵田耕地，犁出一条3尺多长的黄鳝，拎回家来。妻子见丈夫整日辛苦劳作，很少吃荤，遂放些油盐佐料，精心烹制。她舍不得吃，备一壶米酒，送到田间慰劳丈夫。谁知赵田吃后，突然肚痛，七窍出血，倒地身亡。

族人告到官府，经验尸勘定，赵田确系中毒而死。于是，官府将李氏捉拿，屈打成招，以谋害亲夫罪，秋后问斩。

此时，恰逢纪晓岚在镇江逗留，详问案情，颇觉蹊跷，剖尸取样，查不出李氏用的是何毒药。而李氏与夫平日恩爱有加，乡人尽知。可见此案定有隐情，便决心查个水落石出。

纪晓岚派人明察暗访，半月有余，毫无结果。一日，他闷闷不乐回到府上，偶然翻看一本民间医书，有段记载引起他的注意。说江南乡下，有一种怪鳝，蛰伏于田间，每至中秋月圆，便抬头望月，直至月落，因此得名“望月鳝”。此鳝虽少，万中有一，但却奇毒无比。看到此处，他掩卷思之良久，茅塞顿开。

第二天，即命家人出一告示，向乡民高价收购鳝鱼。乡民争相捕捉，月余便购得黄鳝万条，放一缸内，置院中。月圆之夜，果见一鳝竖头望月，直至月落。捉时，却钻入鳝堆。纪晓岚素来聪明过人，遂命人抬来大缸数个，分鳝于缸，再于有月之夜，看它在哪个缸中，再分之，如此数次，便将“望月鳝”单独分离出来，养在家中。

不日，适逢乡下大集，官府传来原告，于集市中公开复审此案。纪晓岚宣布李氏无罪，赵田误食毒鳝，中毒身亡。众人不信，议论纷纷，只因乡人经常捕食鳝鱼，从未中毒。纪晓岚将“望月鳝”之事当众宣讲，并取出捉来的“望月鳝”，宰杀喂于一狗，狗食罢七窍出血，倒地而毙，众人方信。

自此，江南人食鳝尤慎，纪晓岚巧断奇案也传为美谈。