从小到大,关于食物相克的说法我们听得很多,比如常听到的就是海鲜与维生素C,鸡蛋与牛奶,葱和豆腐等,这些所谓的“食物相克”是真的吗? 1、谣言一:
蟹与柿同食会肚子痛其实两种食物并不相克,反而两者有一定关系,吃了都有可能引起肚子痛。 蟹的壳很难洗干净,如果还没有彻底煮透还容易感染病菌,吃了自然就会肚子痛了;而柿子里有大量鞣酸,它能与体内的蛋白质生成鞣酸蛋白,这种物质可以和纤维素、果胶反应形成结石。所以大量吃柿子或空腹吃,都可能导致肚子痛。
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