利尿通便
苦荞的直观显示效果就是利尿通便,有通便排便的功效,民间又称其为净肠草。
《本草纲木》有“降气宽肠磨积滞, 消热肿风痛,除白浊血滞,脾积泄泻”的论述。《植物名实图考》称荞麦“性能消积”。
苦荞可制作成茶饮用,便秘患者和普通人食用苦荞茶7~10 天,轻松如厕。
苦荞的防癌功效
苦荞中的黄酮类物质、多酚类物质等,这些都能起到抗氧化和防癌作用。
大家要知道,自由基是引起癌症、衰老、心脑血管退变性疾病的罪恶之源。但因为苦荞类黄酮物质易被氧化,所以使其具有清除自由基的功能。从而达到防衰、抗癌、抗心脑血管病的目的。
苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝,均有一定的疗效。
除此之外,苦荞中的纤维素含量高达1.6%,是普通大米或面粉的8倍,纤维素不仅可以润肠通便,还可以预防直肠癌、痔疮、下肢静脉曲张等。
同时还可调节胆固醇,预防动脉粥样硬化;增加饱腹感,预防肥胖。