2013-03-28 06:48
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乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一。具有发病率高，颇具侵袭性，但病程进展缓慢，自然生存期长等特点。全世界每年约有120万妇女发生乳腺癌，有50万妇女死于乳腺癌。
乳腺癌发生的原因至今尚不十分清楚。临床及流行病学调查发现，乳腺癌的发生与一些因素，如遗传因素、内分泌因素、物理因素以及月经、婚姻、生育、哺乳等有关；此外，还包括膳食因素。
(1)遗传因素：有乳腺癌家族史的妇女，乳腺癌发病机会为一般妇女的2～3倍；有双侧乳腺癌家族史的妇女，发病机会为正常妇女的6～9倍。这种易患倾向不仅与母系有关，也与父系有关。统计表明，乳腺癌患者的下一代发病可比上一代提前20年左右。
(2)内分泌因素：任何年龄的妇女患乳腺癌均与雌激素刺激有密切关系。
①有人研究发现，乳腺癌患者血浆中总雌激素水平比正常人高15倍。
②卵巢不发育则不发生乳腺癌，切阵性腺后乳腺癌发病率明显减少。
③绝经前期妇女，孕激素、雄激素水平下降，催乳素水平升高，这样就失去了对抗雌激素的能力，增加了乳腺癌的发病率。50岁以后绝经的妇女比45岁以前绝经的妇女，乳腺癌发生的机会高一倍。
④初潮年龄提前4～5岁的妇女，以后患乳腺癌的机会明显增加。
⑤未婚女件、未育妇女、30岁以上首次生育的妇女、未哺乳的妇女等，患乳腺癌的机会增加。多次妊娠会使乳腺癌发病率增加。
(3)物理因素：有人统计，乳房部位接受X线照射量超过90拉德(射线剂量单位)者，10～15年后，乳腺癌发生的机会增加4～9倍。
(4)膳食因素：长期持续的高蛋白、高脂肪饮食，会增加患乳腺癌的机会，这可能是由于这种膳食会使催乳素／雌激素比值增高，影响激素的代谢与分泌。
(5)乳房良性疾病：乳腺囊性增生病、乳腺导管内乳头状瘤、乳房纤维腺瘤等长期不愈，都有一定的恶变机会。
(6)病毒因素：有人认为，乳腺癌的发生与病毒感染有关，这在动物实验中已得到证实。此种病毒称为鼠类乳腺肿瘤病毒(MU—MTV)，属RNA病毒。虽然在人类乳腺癌的研究中尚未发现这种关系，但人们还是认为，在人类乳腺癌的发生中，病毒可能起重要作用。
此外，精神紧张也会引起免疫机制的抑制，成为致癌的可能因素。 食物能够治疗乳腺癌或者预防乳腺癌，但是许多调查显示食用或者避免食用某些食物确实对治疗或预防有所帮助。如果预防乳腺癌对你非常重要，那么就让健康饮食计划中富含抗癌物质的食物帮助你保持健康的体魄与生活。
每天一茶匙亚麻籽
亚麻籽有很强烈的坚果味道，含有两种物质，木酚素和OMEGA-3脂肪 酸，可以帮助预防乳腺癌。一项由3000多名女性参加的研究显示，经常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的几率低33%。只需要加一茶匙亚麻籽油到你的早餐谷物或午餐盒饭里，或用亚麻籽油做沙拉调味剂，将两茶匙亚麻籽油与一些柠檬汁和食用醋混合即可。
每天一份或多份低脂或脱脂奶制品
很多人担心奶制品会增加患乳腺癌的危险，但实际上两者之间并没有联系。健康研究人员建议：女性每日至少食用一份低脂奶制品，可以减少更年期前患乳腺癌的几率达三分之一。每日食用两份奶制品，如脱脂牛奶和脱脂酸奶，是很好的选择。
每天四至六份高纤维食物
高纤维的食谱意味着体重减轻，从而起到降低乳腺癌危险的作用。研究发现，每日食用多于27克纤维的乳腺癌幸存者比其他患者雌激素水平低，而这些雌激素被证实与乳腺癌有关。专家建议食用全麦早餐谷物，全麦面包和全麦面条作为晚餐。另一个获取纤维的方法是食用蔬菜豆子汤作为午餐，新鲜蔬菜蘸豆泥作为下午茶。
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