2012-11-13 01:22
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1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜,水果,完全谷物等.
2. 限制胆固醇的摄取量.绝对不吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物.
3. 多补充维生素K,如：菠菜,花椰菜等等都有丰富含量.
4. 禁食易产生气体的食物,如：马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.
5. 牛奶只限于饮用脱脂奶.
6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜.
7. 适量进食瘦肉,鱼,鸡以及豆类制品.
8.多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂,乌梅,玉米须（泡水）
9. 烹调食物少用煎,炸,多采煮,炖,清蒸的方式. 忌吃高脂肪食物如肥肉,油炸食品,蛋糕,点心,油条等.
10. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋.忌吃高胆固醇食物如动物心,肝,脑,肠,蛋黄,松花蛋,鱼子,巧克力等
11. 口味尽量清淡,调味料应有所节制.忌辛辣刺激调味品,如辣椒,花椒粉,咖哩粉等.
12. 避免食用加工食品和高糖分的食物.
13.忌烟,酒,咖啡,避免其刺激胆道括约肌,使胆道括约肌痉挛,从而胆汁排出困难.
蔬菜水果保健康，每天蔬菜摄入量应大于500克。水果至少有2种（最好的是苹果。苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆襄中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。香蕉也很好，但是有脂肪肝者最好少吃），蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复，蔬菜水果还富含膳食纤维。可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
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