老年人便秘是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。便秘是老年人常见的症状，约1/3的老年人出现便秘，严重影响老年人的生活质量。那么，老年人便秘吃什么好呢?下面就让康网小编来介绍一下吧。

老年人便秘吃什么好?

1、多吃富含粗纤维的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纤维可刺激肠壁使肠蠕动加快。

2、多饮水及果汁软化粪便。晨空腹饮加少量食盐的温开水300毫升，其效极佳。

3、炒菜时，适量加入烹调油，可起到润滑肠道之功效。其中的脂肪酸兼有促进肠蠕动之功能，从而使肠道润滑、畅通无阻。

4、多食富含维生素B的食物。如粗粮、酵母、豆类、洋葱头、萝卜等。

5、各类干豆。肠道内的正常细菌可使其发酵、产气，促进肠蠕动。

6、多吃润肠通便的食物。如银耳、蜂蜜、香蕉等。

老年人便秘食谱

米汤蛋花汤

原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。

做法及用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。

食用功效：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。

木耳鹤鹑蛋汤

原料：白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。

做法及用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。

食用功效：此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。

百合羹

原料：百合250克、蜂蜜适量。

做法及用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。

食用功效：此羹具有润燥滑肠的作用，适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。

芝麻粥

原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。

做法及用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

食用功效：此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。

扩展阅读：引起老年人便秘的原因:

老年人便秘原因一：进食量不多或食物过于精细、食物纤维含量少;

老年人便秘原因二：饮水不够;

老年人便秘原因三：缺乏锻炼导致肠蠕动过缓;

老年人便秘原因四：直肠压力不够，排便反射迟钝;

老年人便秘原因五：长期滥用泻药。

老年人便秘原因六：当然，还有很多原因我们现在还没有找到。我们在临床工作中发现，高血压、高血脂、糖尿病、甲状腺机能亢进等患者发生便秘的几率较高。