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2019-11-27
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“猪饲料”没被当食材
海阳市的通报称，市场监管局共对学校食堂大米、健康家庭粉、豆腐、红生猪肉、西红柿、生猪肉馅、馒头等22个品种的食材进行了抽样，鉴于本地检测中心技术上的局限性，同时也为了体现检测结果的公正性，在海阳市检验检测中心检测了非即食干坛紫菜、原味台式烤肠、馒头三个品种，其余19个品种则委托第三方检测机构青岛英格尔检测技术服务有限公司进行检测。经检测，22个品种全部合格。
关于食堂疑以“猪饲料”“鸡饲料”为食材的问题。海阳市的通报称，经调查，学校食堂从小纪镇小纪村村民赵某处购买用饲料编织袋装的玉米粒，到小纪村村民孙某处加工成玉米面，然后又用原饲料编织袋盛装拉回学校食堂。可以确证，学校用饲料袋装了供食用的玉米面，但绝不存在以“猪饲料”或“鸡饲料”为食材的问题。
“淋巴肉”系绞好的猪肉
对于食堂疑使用“淋巴肉”等劣质肉材的问题。海阳市通报称，经调查，网上流传的一张用编织袋装的“淋巴肉”照片，是食堂厨师姜某每天负责在切肉时把不适宜食用的部位剔除，积攒到一定数量后由厨师刁某带回家喂养动物。调查组第一时间赶往刁某家中调查，在其冰箱里发现了上次带回的尚未用完的此类肉材。当时，被学生家长发现并拍照的就是刁某积攒了几天后尚未来得及拿回家的此类肉材。关于颜色变深的一盆绞好的猪肉，经查系10月9日8时左右厨师将“十一”假期前存放在冷库内的一盆绞好的猪肉拿出来化冻，准备调味后包包子用，因化冻颜色变深。经抽样检测，该肉馅检测结果合格。
