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2019-10-29
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开心果有什么营养价值？ 突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。开心果是我们生活中常见的坚果，但是开心果有什么营养价值呢？下面让康网小编和你一起来看一下开心果有什么营养价值吧。
开心果是一种干果，俗称阿月浑子(Pistachio)，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。开心果适合在该区能够正常生长度有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。
开心果的营养价值
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
1、开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。
2、由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
扩展阅读：开心果食疗作用
阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。
