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这几种食物要少吃
2019-11-14
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中华美食则誉满天下，中国的菜肴美食精彩纷呈，那么你知道梭子蟹炒年糕怎么做么？下面就随康网小编一起看看梭子蟹炒年糕怎么做吧。
梭子蟹炒年糕的做法介绍
材料
梭子蟹、年糕、细香葱
做法：
1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下。
2、年糕用水煮好，过冷水，备用。
3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出。
4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味。
5、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可。
扩展阅读：梭子蟹炒年糕制作提示
1、这是宁波家常的烧法，营养好，饭店一般拉油，这样营养损失会很大。
2、这菜是不需要放盐的。如果不喜欢吃红色,可以不放酱油,也就不需要放白糖了，如果放酱油就要加少许的白糖。
