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老年人冬季进补吃什么好
2019-11-29
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炒猪肝是一种很美味的食物，相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道家常做炒猪肝的做法吗?估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看炒猪肝的做法介绍吧。
炒猪肝的做法介绍
山药炒猪肝的做法
主料： 山药 200克
配料： 莴笋 150克 猪肝 200克
调料： 盐 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 10克 各适量
制作方法
1、 山药、青笋去皮、洗净，切成条;
2、猪肝洗净，切片待用;
3、山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下;
4、锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，翻炒数下，勾芡后即成。
扩展阅读：凉拌猪肝的做法
1、将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
2、将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段;香菜择洗净，切成段。3将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
