腊八粥养生功效多但要注意这3点

2018-01-24 15:02 0人阅读

腊八节吃腊八粥是中国的传统习俗，腊八在中国的传统习俗中代表新旧交接的一个意思。农历的腊月初八这一天民间有吃粥、祭祀等习俗，而这一天也是佛家的盛大节日，相传佛祖释迦摩尼就是在这一天成佛。作为一般没内有佛家信仰的人来说，这一天也是家人小聚的节日，而“年”也就从这一天开始准备了。

今天，我们就一同了解腊八粥的一些功效、制作方法以及一些食用注意事项。

一、腊八粥的功效

腊八粥其实一年四季都可以食用，但是为了节日气氛，所以大多数人会在腊八这一天吃它，其实腊八粥的制作非常简单，同时还可以根据自己的口味改变其中的内容。

1.腊八粥的制作方法

腊八粥制作之所以简单是因为只要将多种谷物作为原料一同煮粥即可，但是煮粥时候要根据人群的不同和谷物是否容易熟烂而做出相应的选择。

首先，要根据谷物的熟烂程度进行先煮或后煮，入豆类、薏米、糙米等要先行浸泡或煮制。

其次，要根据不同人群选择制作粥的材料。糖尿病人要以粗粮为主；中老人因多方一些豆吗，可以补充大豆异黄酮；儿童和孕妇的材料要尽量软和，避免伤害胃肠道。

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