制作步骤:
将文旦的白膜剥干净,去籽,拨成2-3公分小块。在虾仁的背部前端划一刀,去肠泥,用米酒醃一下。红葱头切丝,,蒜头切碎,虾米泡水备用。热一点油,用小火将3.料,炒成金黄酥脆状。调味料放进小碗,搅拌均匀,若喜辣者,可以用泰式辣椒酱代替,或加些生辣椒。虾仁烫过之后冰镇;花生米去皮、压碎。把文旦和虾仁先放进沙拉碗,倒入4.食材,6.调味料,拌匀之后,最后洒上花生米和香菜,即完成。
做法四:南瓜煮物
食材:
南瓜、酱汁
制作步骤:
加入南瓜。炒至双面呈金黄色。加入鸡汤。加盖中火焖煮。将南瓜装盘。在煎锅中加入酱汁。将汤汁倒到南瓜上。撒上适量葱花。