-
-
-
- 1女性必知6大“职场潜规则”
- 2男性饮食多吃这6种可防病
- 3男人脱发暗示4种疾病
- 4育儿经：小孩发烧了家长怎么办
早餐不宜太丰盛 常犯这5个错很伤身
2019-12-10
5326人浏览
陈皮芋头鸭
原料：鸭腿肉350克，芋头150克。
调料：精制油10克、京葱50克、生姜、茴香、九制陈皮(即市售的零食)、黄酒、酱油、盐、白糖适量。
制作：
(1)洗净鸭腿，去骨切小块；芋头削皮切丁，京葱和九制陈皮切丝。
(2)炒锅中加入精制油，烧热后放入京葱丝、姜块，煸出香味，放入鸭肉；
(3)鸭肉炒至表面呈熟色，加入酱油、茴香、适量水，大火烧滚，再放入黄酒，盐、白糖、陈皮丝，盖上锅盖，改中小火焖烧；
(4)鸭肉将酥时，加入芋头丁，焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后，改用大火收浓汤汁，捡去姜块、茴香，出锅装盆。
功效：此菜肴滋阴润燥、养胃理气，秋季食用可增强幼儿的抗病能力。
