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补钙可降血压 缓解疲劳
2019-10-30
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据英国《每日邮报》报道，荷兰莱顿大学一项新的研究显示，经常食用益生菌酸奶可显著改善心情、抵抗抑郁。
研究人员将40名健康受试者分成两组，一组服用益生菌食品补充剂，一组服用安慰剂进行对照。四周后，研究人员对他们的认知反应进行评估，结果显示，与安慰剂组相比，益生菌组消极的想法显著减少，更少受到不良情绪和坏心情的侵袭。研究报告已发表在《大脑、行为与免疫力杂志》（Brain， Behaviour and Immunity）上。
2013年美国加州大学的一项研究发现，受试者连续饮用酸奶1个月，可以减少大脑区域有关情绪和疼痛感方面的活动。根据这项研究，益生菌可以沟通迷走神经与大脑，减轻焦虑和抑郁症的症状。以往的研究已经证明，大脑会发送信号到肠道，这也是为什么压力和其他情绪会导致胃肠道疾病。
Tips：什么是益生菌？
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，它能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。
一些酸奶为了增加保质期，进行了巴氏杀菌热处理。而益生菌大多对热过敏且极易被破坏，因此热处理后的酸奶是没有活菌的。还有些酸奶标签显示活菌培养，没有进行热处理，因此含有细菌的活性和功能。不过，它们中分别被破坏的以及剩下的细菌数量很难得到验证，正因如此，我们不确定这些活菌中的多少是可耐胃酸、胆碱，以及它们能带给我们哪些健康益处。
去年伦敦大学学院的一项研究发现，益生菌饮料中的“有益”细菌并不能到达人体小肠内，广告中宣传的健康作用并不明显。科学家对八种益生菌产品进行了三项测试，发现只有一种产品――Symprove通过了所有的测试。根据该调查，许多益生菌饮料和补品可能没有健康益处。
