预防胆结石
生姜中所含的姜酚,能抑制前列腺素的合成,并有较强的利胆作用,可防止胆结石的形成,预防胆结石症的发生和发展。
治疗口腔疾病
可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
强心降血脂
姜性味辛温。入肺心脾胃四经,具发表、散寒、止呕、开痰的功效。据营养学家研究证实,生姜中所含的姜醇是有效的强心剂,有强心、利尿、解毒的功效。生姜中可提取与阿司匹林的水民酸接近的一种特殊物质,经稀释做成血液稀释剂,可防止血液凝固,不仅效果理想,还不产生任何副作用;而且对降血脂,降低血液中胆固醇的含量,维护血管的弹性,防止动脉硬化、血栓及抗心肌梗塞又有特殊的疗效。