中医
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水果奶油蛋糕
今天是外公七十五岁大寿,家里亲戚的小朋友比较多,做了一个奶油蛋糕给外公祝寿,复杂的不会,就做个简单的水果蛋糕也很漂亮,小朋友们喜欢。
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无油芝麻红枣糕
红枣糕刚上市的那会儿,特别喜欢吃,每回去超市的时候都要买几块儿过过嘴瘾,但是吃完以后嘴上手上都是油油的,而且每次只能吃一块儿,吃多了会腻。所以这次自己在家研究着不放油的红枣糕,我妈说味道不错~
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油葱鲳鱼
鲳鱼肉质鲜嫩,具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱。
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自制肉松【炒锅版】
在这我用的是鸡胸肉,鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作
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孜然豆腐烧羊肝
羊肝比猪肝更加细嫩,营养也更加丰富。尤其是维生素A含量很高,对眼睛也有很好的保养作用。豆腐能清火,肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹,每天食豆腐,可协助适应水土。
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蔓越莓燕麦脆饼
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的
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蔓越莓酸奶马芬蛋糕
蔓越莓可利尿解毒,常用于风湿、痛风;其果实可“止痛,治痢疾”。还能抗氧化,抗衰老,预防老年痴呆,保护心血管等功效。禁忌人群:脾胃久虚者少食。适宜人群:一般人群均可食用。
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炝拌土豆丝
土豆丝一个烂大街的菜,但谁又不可能打心底里去加以拒绝它,并打心眼里喜欢它。我喜欢把土豆丝叫做大众情人,看来是不牵强的了。既然是心头好的情人,那么就要换着花样来捯饬它,给它种种不同的模样,用各种的味道来讨好我们的味蕾。
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低卡全麦面包布丁
看到好些个面包布丁都用到淡奶油。虽然淡奶油可以使布丁更加醇香顺滑,但对它着实不感兴趣,若无特殊需求,一般不常备。 没有淡奶油,一样可以做布丁。索性连糖也省去,只用鸡蛋和牛奶,来一个低卡的全麦面包布丁。若是要更低卡一点,可以用脱脂
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雪梨黑豆米糊
简单健康的食材搭配制作的这道雪梨黑豆米糊,不仅可以养肾补血,还有活血祛斑的功效哦。早餐的时间享用最为合适了。
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自制原汁原味橙汁
自己动手自制橙汁,没有添加防腐剂,喝起来健康有营养,其果肉酸甜适度,而且富有香气。可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。
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最具潮汕特色【腌血蛤
血蛤(蚶) 又名魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等。 在沿海地带,血蛤经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤。 本草纲目记载:血蛤(蚶)“味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热
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黄酒老卤呛海蟹
这道菜是和我父亲学的,我父亲是和我爷爷学的。作为土生土长的海边人,一些海鲜的制作就这么一代一代的流传了下来。虽然我父亲和我爷爷都不在了,可是每当我在做这道菜的时候,我都会想起疼我的爷爷和爱我的父亲,觉得他们好像就在我身边,从未离开!
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烤鸡脆骨
南方的夏夜,很多人喜欢外出吃烧烤,鸡脆骨(掌中宝)就是很多人喜欢点的一样,爽口清脆,香韧耐嚼,也是相对贵些的食材,因为产量少。想不到加点烤肉料、烤箱烤出来的非常美味,有点像某洋快餐里的脆骨套餐口味,好吃到很快就吃完了,不够吃~
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麻薯可可软欧
自从第一次做了这款软欧后,一直停不下来,吃一个还会想第二个,总觉得没吃够似的。因为超级好吃,所以推荐了给做私房的朋友,结果这款包包超级热卖,嘿嘿!
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香辣煎豆腐
豆腐制品是钙来源之一,每天吃一点,均衡搭配其他食材就可以。我们这里有一家档口卖炸过的臭豆腐干,非常美味,特别抢手,不早点光顾都卖光了,而且不能经常吃油炸的,为了满足一下馋嘴,用烤肉料煎吧,成品颜色好看,外脆内嫩的,小朋友都吃不停嘴。
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豆瓣酱烧带鱼
豆瓣酱在生活中是一种很重的调味品,能将很多食材的美味发挥到淋漓尽致的。这道豆瓣酱烧带鱼具有味道鲜美、外焦里嫩、色泽红润、下酒下饭的特点。
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香煎黑椒鸡扒
对嗜肉族来说,无论在哪里,少了肉总会有点遗憾,炎热的夏季当然也不能例外。夏季鸡肉是首选,因为鸡肉的脂肪含量相对较低,不会太油腻。
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轻芝士蛋糕
对芝士蛋糕的印象就是入口即化,浓醇的芝士香味,好吃得停不下来。我一直以为芝士蛋糕会很难很难,查阅资料发现只要用心去做,难题就不再是难题,轻芝士蛋糕烘烤出炉,受到家人一致好评。
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香辣烤鸡肾花
有些人可能不爱吃内脏这些,可是我们兄弟姐妹却自小都很喜欢鸡肾,妈妈通常是煮汤、炒着吃,不管怎么做法,我们都很喜欢。现在自己有自己的小家,有烤箱,当然是喜欢快手烤箱菜了,天气开始热起来,烧烤季节到了,宵夜来一份自己烤的媲美烧烤档卖的鸡肾,再喝
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