过年,自然是少不了买年货。年货里面,瓜子绝对是要买的。不管是作为平时的休闲零食,还是年货中的扛把子,瓜子的地位无零食能撼动!现在的瓜子味道可多了,绿茶的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的……很多人就问小编,买的时候要挑哪一种呢?
花样味道那么多,劝你最好买这一
其实,小编每次面对各种口味的瓜子也是很纠结,但是每每都被心里的碎碎念小恶魔打败!想吃那些浓郁口味的?你能接受添加剂、调味剂吗吗?看那些红的、绿的、白的,你知道人家加了多少色素吗?以绿茶瓜子举例,你还真别幼稚天真!一些颜色很深又很便宜的真的会像下面这么绿!
提醒:建议大家买瓜子的时候挑原味的!挑原味的!挑原味的!重要的事情说三遍。
一些添加剂、染色剂可能会对人的消化系统产生影响,最好不买这种“染色瓜子”;尝起来味道浓郁的,也劝你慎重选购!
一把瓜子=一勺油?真的假的?
可能有人听说这个说法,一把瓜子等于一勺油,瓜子含油量很大。怎么办?你让爱吃瓜子又怕变胖的人怎么办?你让一嗑瓜子就停不下来的人怎么办?
说到瓜子仁,如果以15克来算,大概含油量6、7克吧。以小编的眼光看,并没有说的那么可怕!但营养学家说了,像瓜子这样的坚果(还有核桃、花生、开心果)其实每天一小把就好。
支招:如果真想吃,放慢嗑瓜子的速度,能有效减少你吃,可别闷着头咔咔咔不间断地嗑。
吃到坏瓜子,立马做这件事
只要吃过瓜子的,都嗑到坏瓜子、苦瓜子吧。有时候吃得正欢,噗…被一个坏瓜子打乱了咔咔咔的节奏!很多人会立马吐掉继续嗑下一个瓜子,选择让后续的好瓜子味道盖掉坏瓜子的苦涩味。这可是在用生命偷懒啊。
碰到坏瓜子怎么办?
立马吐掉,并赶紧用清水漱口!为啥说的这么严重?
如果是发霉的苦瓜子,有可能含有黄曲霉毒素,这是一个目前发现的化学致癌物中最强的物质,被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物!多说一句,黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾(谍战片中的人物经常在被抓时嘴上抹一点就丧命的毒药)10倍,是砒霜的68倍!
有人说瓜子都被炒过了,你说的那个毒素还能活着吗?黄曲霉毒素的稳定性可以说很强,即使用100度的温度进行20多小时“杀菌”,可能也无法彻底除去,可以说很顽固了。